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家电清洗|你家冰箱多久清洗一次

  看似干净的冰箱隐藏致命病菌,你家冰箱多久清洗一次?


  冰箱,可以说是继空调后,最伟大的发明之一。


  尤其是夏天,吃不完的饭菜,冰镇的西瓜和快乐肥宅水,都是冰箱中的标配。


  但是,当各种生熟食混杂在一起时,也为细菌滋生创造了条件。


  2020年5月,杭州一名男子因吃冷藏一周的猪蹄休克差点没命,最终查明是感染沙门氏菌属导致。


  要知道,我们用冰箱存储食物,靠的是低温减缓细菌生长繁殖,让食物没那么快变质,并不能杀菌或让细菌停止繁殖。看看冰箱内有多少食物是存放一周以上的,这些食物很可能已经成为细菌培养皿。


  冰箱中都有哪些细菌?


  冰箱是一个密闭的环境,食物中丰富的营养成分容易滋生多种致病菌,全球卫生理事协会曾对美国等9个国家的一项“家庭卫生调查”显示:46%的家庭冰箱内微生物超标。


  德国科学家研究发现,家用冰箱平均每平方厘米约有 1140万个细菌。冰箱里存放的食材超期储存和长时间未清洁,就容易滋生各种细菌,
如沙门氏菌、李斯特菌、耶尔森氏菌等。


  ● 沙门氏菌:容易在鸡蛋、肉类中繁殖


  如果不慎食用了含有沙门氏菌的食物,可能会患伤寒、副伤寒、食物中毒,出现腹痛、腹泻等症状。


  ● 李斯特菌:常见于肉类、牛肉中


  生命力极其顽强,在零下20℃的冷冻室也能存活 1 年,是冷藏食品的主要病原菌之一。


  人感染后会出现腹泻,免疫力较弱的人甚至出现脑膜炎、败血症等严重并发症。


  ● 志贺氏菌:容易在蔬菜水果上滋生


  俗称为痢疾杆菌,是使人肠道感染的主要病菌之一,人感染后会有腹泻(水腹泻)、 发烧、肠胃气胀的症状。


  ● 耶尔森菌:偏爱生肉


  耶尔森菌是一种嗜冷菌,温度越低越活跃,人感染后可能会罹患急性胃肠炎、小肠结肠炎,甚至阑尾炎、败血症等。


  此外,冰箱还容易滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等,要避免细菌传播,就要做好定期的冰箱清洁除菌。


  冰箱清洗除菌要几步?


  01取出冰箱内物品


  首先清洁师先断开电源,依次取出冰箱内物品,并将需保温食物放入保温袋中。


  02胶条除霉


  因除霉啫喱需要时间反应,将冰箱内食物清空后,清洁师在门封胶条处涂上除霉啫喱。


  03清洁可拆卸隔板抽屉


  接下来清洁师把隔板、抽屉、门搁架,拆卸下来清洗干净并擦干。


  04冰箱内壁清洁除冰


  再就是对冰箱内壁进行清洁,清洁师先对冰箱内壁进行擦洗、除冰霜,再使用140℃的高温蒸汽机进行冲洗除菌。


  05隔板安装还原


  冰箱内壁和配件清洁完成后,就可以安装还原了,此时门胶条上的霉菌已经完全清除。


  06物品摆放还原


  清洁师按照原始物品摆放位置,将物品一一摆放归位。


  07冰箱外部清洁


  最后清洁师使用140℃高温蒸汽机进行高温除菌。


  定期的冰箱清洁、除冰,能有效抑制细菌滋生,降低冰箱能耗。


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