看似干净的冰箱隐藏致命病菌，你家冰箱多久清洗一次?
冰箱，可以说是继空调后，最伟大的发明之一。
尤其是夏天，吃不完的饭菜，冰镇的西瓜和快乐肥宅水，都是冰箱中的标配。
但是，当各种生熟食混杂在一起时，也为细菌滋生创造了条件。
2020年5月，杭州一名男子因吃冷藏一周的猪蹄休克差点没命，最终查明是感染沙门氏菌属导致。
要知道，我们用冰箱存储食物，靠的是低温减缓细菌生长繁殖，让食物没那么快变质，并不能杀菌或让细菌停止繁殖。看看冰箱内有多少食物是存放一周以上的，这些食物很可能已经成为细菌培养皿。
冰箱中都有哪些细菌?
冰箱是一个密闭的环境，食物中丰富的营养成分容易滋生多种致病菌，全球卫生理事协会曾对美国等9个国家的一项“家庭卫生调查”显示：46%的家庭冰箱内微生物超标。
德国科学家研究发现，家用冰箱平均每平方厘米约有 1140万个细菌。冰箱里存放的食材超期储存和长时间未清洁，就容易滋生各种细菌，
如沙门氏菌、李斯特菌、耶尔森氏菌等。
● 沙门氏菌：容易在鸡蛋、肉类中繁殖
如果不慎食用了含有沙门氏菌的食物，可能会患伤寒、副伤寒、食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。
● 李斯特菌：常见于肉类、牛肉中
生命力极其顽强，在零下20℃的冷冻室也能存活 1 年，是冷藏食品的主要病原菌之一。
人感染后会出现腹泻，免疫力较弱的人甚至出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
● 志贺氏菌：容易在蔬菜水果上滋生
俗称为痢疾杆菌，是使人肠道感染的主要病菌之一，人感染后会有腹泻(水腹泻)、 发烧、肠胃气胀的症状。
● 耶尔森菌：偏爱生肉
耶尔森菌是一种嗜冷菌，温度越低越活跃，人感染后可能会罹患急性胃肠炎、小肠结肠炎，甚至阑尾炎、败血症等。
此外，冰箱还容易滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等，要避免细菌传播，就要做好定期的冰箱清洁除菌。
冰箱清洗除菌要几步?
01取出冰箱内物品
首先清洁师先断开电源，依次取出冰箱内物品，并将需保温食物放入保温袋中。
02胶条除霉
因除霉啫喱需要时间反应，将冰箱内食物清空后，清洁师在门封胶条处涂上除霉啫喱。
03清洁可拆卸隔板抽屉
接下来清洁师把隔板、抽屉、门搁架，拆卸下来清洗干净并擦干。
04冰箱内壁清洁除冰
再就是对冰箱内壁进行清洁，清洁师先对冰箱内壁进行擦洗、除冰霜，再使用140℃的高温蒸汽机进行冲洗除菌。
05隔板安装还原
冰箱内壁和配件清洁完成后，就可以安装还原了，此时门胶条上的霉菌已经完全清除。
06物品摆放还原
清洁师按照原始物品摆放位置，将物品一一摆放归位。
07冰箱外部清洁
最后清洁师使用140℃高温蒸汽机进行高温除菌。
定期的冰箱清洁、除冰，能有效抑制细菌滋生，降低冰箱能耗。
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